µµµå¶÷, ·º½ºÆÊ ¾È¼º°øÀå Àμö

¡°½Ã³ÊÁö È¿°ú ±Ø´ëÈ­ µÉ °Í¡± À±¼±¿ë ±âÀÚl½ÂÀÎ2018.06.07l1020È£

Å©°Ô

ÀÛ°Ô

¸ÞÀÏ

Àμâ

½Å°í

¡ã µµµå¶÷¾çµ·³óÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌ¿µ±Ô)ÀÇ ÀÚȸ»ç µµµå¶÷Ǫµå½Ã½ºÅÛ(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±èû¿ë)ÀÌ Áö³­ 5ÀÏ ·º½ºÆÊ ¾È¼º°øÀåÀ» ÀμöÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù. »çÁøÀº ·º½ºÆÊ ¾È¼º°øÀå Àü°æ. »çÁø=µµµå¶÷ Á¦°ø

µµµå¶÷¾çµ·³óÇù(Á¶ÇÕÀå ÀÌ¿µ±Ô)ÀÇ ÀÚȸ»ç µµµå¶÷Ǫµå½Ã½ºÅÛ(´ëÇ¥ÀÌ»ç ±èû¿ë)ÀÌ Áö³­ 5ÀÏ ·º½ºÆÊ ¾È¼º°øÀåÀ» ÀμöÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.

µµµå¶÷Àº ´ÜÀÏ ±Ô¸ð ±¹³» ÃÖ´ë MAP(Modified Atmosphere Packaging) »ý»ê´É·ÂÀ» º¸À¯ÇÑ ·º½ºÆÊ ¾È¼º°øÀåÀÇ ÅäÁö, °Ç¹°, ±âŸ °øÀå µî¿¡ ´ëÇÑ Àüü ±Ç¸®¸¦ ÃëµæÇÒ ¸Å¸Å °è¾àÀ» ü°áÇß´Ù.

µµµå¶÷ÀÌ ÀμöÇÑ ¾È¼º°øÀåÀº Çؽç(HACCP)ÀÎÁõÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ±¹³» ÃÖÃÊ MAP ½Ã½ºÅÛÀ» µµÀÔÇßÀ¸¸ç, ¼¼°èÀûÀÎ À¯Åë±â¾÷ Å×½ºÄÚÀÇ Ç°Áú°ü¸® ±âÁØÀÎ TFMS(Tesco Food Manufacturing Standard) Æò°¡¿¡¼­µµ ¾÷°è ÃÖÃÊ·Î ±×¸°(Green)µî±ÞÀ» 5³â ¿¬¼Ó ¹Þ´Â µî ¾÷°è¸¦ ¼±µµÇÏ°í ÀÖ´Ù.

µµµå¶÷Àº À̹ø Àμö¸¦ ÅëÇØ MAP »ý»ê´É·ÂÀ» È®º¸ÇÔÀ¸·Î½á À¯ÅëºÎ¹®ÀÇ ¼ÒÆ÷Àå °­È­ ¹× ¿Â¶óÀÎÀÇ »ç¾÷ È®´ë µîÀÇ »ý»ê ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. ¾Æ¿ï·¯ ¿À´Â 7¿ù ±èÁ¦FMC(Fresh Meat Center)°¡ °¡µ¿µÇ¸é ±¹³»»ê µ·À° ½ÃÀåÀÇ µ¶º¸Àû ÁöÀ§¸¦ È®º¸ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

±èû¿ë µµµå¶÷Ǫµå½Ã½ºÅÛ ´ëÇ¥´Â “±× µ¿¾È µµµå¶÷°ú ·º½ºÆÊÀÌ Çù¾÷À» ÅëÇØ ÁÁÀº ¼º°ú¸¦ °ÅµÖ¿Â ¸¸Å­ ±Ý¹ø Àμö¸¦ ÅëÇØ ½Ã³ÊÁö È¿°ú°¡ ±Ø´ëÈ­µÉ °Í”À̶ó°í ¸»Çß´Ù.

ÇÑÆí µµµå¶÷Àº ´Ù¾çÇÑ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß, À¯ÅëÆÇ·Î °³Ã´À» ÅëÇØ Ãà»êÀü¹®±â¾÷À» ³Ñ¾î Á¾ÇÕ½Äǰȸ»ç·Î ¹ßµ¸¿òÇÏ´Â Á¦ 2ÀÇ µµ¾àÀ» ÁغñÇÏ°í ÀÖ´Ù.


À±¼±¿ë ±âÀÚ  bluesman@foodbank.co.kr
<ÀúÀÛ±ÇÀÚ © ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö>

À±¼±¿ë ±âÀÚÀÇ ´Ù¸¥±â»ç º¸±â

Àαâ±â»ç

±â»ç ´ñ±Û
ù¹ø° ´ñ±ÛÀ» ³²°ÜÁÖ¼¼¿ä.
0 / ÃÖ´ë 400byte

¼ýÀÚ¸¦ ÀÔ·ÂÇØÁÖ¼¼¿ä

¿å¼³µî ÀνŰø°Ý¼º ±ÛÀº »èÁ¦ÇÕ´Ï´Ù.
ȸ»ç¼Ò°³¤ý±¤°í¹®ÀǤý±¸µ¶½Åû¤ýÁ¦ÈÞ¹®ÀǤýºÒÆí½Å°í¤ý°³ÀÎÁ¤º¸Ãë±Þ¹æħ¤ýÀ̸ÞÀϹ«´Ü¼öÁý°ÅºÎ¤ýû¼Ò³âº¸È£Á¤Ã¥
½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦ ¹ßÇàó. Çѱ¹¿Ü½ÄÁ¤º¸(ÁÖ)  |  ¹ßÇàÀÎ : ¹ÚÇüÈñ  |  µî·Ï¹øÈ£ : ¼­¿ï ´Ù 06637  |  ÁÖ¼Ò : ¼­¿ï½Ã ¼ÛÆı¸ Áß´ë·Î 174 | û¼Ò³âº¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ¿ì´ë¼º
´ëÇ¥¹øÈ£ : 02-443-4363   |   Copyright © 2025 ½ÄÇ°¿Ü½Ä°æÁ¦. All rights reserved.   |   mail : food_dine@foodbank.co.kr